【手仕事】はじめての味噌づくり

2月13日(水)または2月27日(水)の13:30~15:30
(都合のいい日にちをお選びください)

寒いこの時期は雑菌が繁殖しにくいから、味噌を仕込むのにぴったり!
煮大豆の優しい香りに包まれながら、栄養満点で旨みたっぷりの手作り味噌にチャレンジしませんか?
長期熟成で加熱処理などもしないので、酵素が生き生き活きています。
簡単だから、一度作ればご家庭でも作れるようになりますよ
 
 
・こだわりの材料
北島こうじ店の生こうじ、北海道産大粒“鶴の子”大豆、味噌仕込みにぴったり ほんのり甘い赤穂の天塩
 
・美味しいおまけ
手作り味噌の試食あり 黒豆・麦・大豆の三種
ウエルカム・ドリンクつき 自家製甘酒or甘酒シェイク
大豆煮汁のお土産 味噌汁に使えて栄養満点
 
・希望者のみ
自家製味噌を使った豚汁とおにぎりのランチ(別途400円)
12時からいつでも入室可
 
 
〈参加費〉味噌1kg 1700円、2kg 3000円 
 
〈場所〉公民館緑分館(小金井市緑町3-3-23)
 
〈申込〉開催時の一週間前までにメールにて、お名前・電話番号・味噌希望量・ランチ申し込みの有無・お子さんと一緒に参加の方はお子さんと人数と年齢を教えてください。
✉mogumogu_mama2016@yahoo.co.jp
キャンセルは三日前まで、それ以降はキャンセル料が発生します。
 
〈持ち物〉エプロン・マスク・ビニール手袋(必要な方のみ)・味噌お持ち帰りタッパー(1Lまたは2L容器)・大豆煮汁用タッパーまたは空のペットボトル 
 
企画・運営:もぐもぐごっくん(手作りを楽しむ小金井のママたち)
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